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蕎麦屋さんとの会話。





「太陽が出ないような寒い日は

パッタリお客さんが来なくなって、

ちょっと陽が出て暖かくなると

どっと来客数が増えるんです。」





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「でも、蕎麦が一番美味しいって言われる

“新蕎麦”の季節って・・・」





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「秋から新蕎麦が出るんです。

秋はぼちぼち来客があるけど

蕎麦を食べるイメージとしては 暑い頃が一番なようで。

本当は 蕎麦は 寒い時期が一番美味しいんですけどね。

暑くなり始めた6・7月が一番来客が多くて、

8月は暑すぎて、外に出て来ない。

冬は寒くて外に出ない。

人間は(自然と共に生きる)“動物”なんだなぁと感じますよ。」





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確かに、「暑い日にツルッと蕎麦を。」

ってイメージがありますよねー。

でも、熱燗をチビリと飲みながら肴をつまみ、

シメに蕎麦なんて最高 !!





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他にも、「蕎麦のイメージ」話を聞けたので、

いつかそのことも書こうかと思います。

お楽しみに♪





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この記事を書いていて、なぜか突然、『森は生きている』が読みたくなりました。

子どもの頃、大好きだった本です。 今読んでも同じ感想かなぁ?



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